Navette fleur d'oranger, biscuit provençal

Connaissez-vous la navette à la fleur d'oranger ? Il s'agit de biscuits sablés qui sont originaires de la ville de Marseille. Traditionnellement préparés à la Chandeleur à la place des crêpes et ils ont une forme de barque. Les premières navettes à la fleur d'oranger semblent dater de la fin des années 1300.

Nous préparons les navettes à la fleur d'oranger artisanalement avec les mêmes ingrédients que vous utiliseriez vous-même : de la farine, du beurre, du sucre glace, des œufs frais entiers, de la fleur d'oranger et de la levure. Rien de plus, rien de moins ! Nous suivons la recette traditionnelle qui a fait le succès de la navette à la fleur d'oranger. C'est pour cette raison que nous pouvons vous garantir une qualité inégalée, sans colorant ni conservateur.

Ces navettes à la fleur d'oranger régaleront petits et grands, que ce soit pour offrir ou à savourer au petit déjeuner. Nous vous offrons la possibilité d'opter pour un sachet d'une dizaine de biscuits à déguster avec le café, ou pour une jolie boîte décorée que vous pourrez réutiliser, avec 18 navettes à la fleur d'oranger. Ce classique provençal vous transportera dans la fameuse région de Provence où que vous soyez. 

Vidéo de fabrication tournée dans notre atelier de biscuiterie de Milhaud (Gard)